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O Guia Prático de Segurança de Armazém

Sobre este guia

Armazéns em todo o país estão enfrentando desafios de segurança novos e incomuns – mas os programas de segurança de armazém não estão acompanhando o ritmo, conforme indicado por estatísticas elevadas de acidentes e fatalidades .
Para piorar as coisas, as empresas que lutam para acompanhar os gigantes do comércio eletrônico costumam fazer mudanças radicais e esperam que os processos de segurança sejam atualizados. Mas, se uma empresa não tiver um depósito seguro, corre o risco de perder trabalhadores de boa qualidade, enfrentar grandes processos judiciais e multas e perder sua base de clientes.
Neste guia, veremos maneiras práticas de priorizar e melhorar seu programa de segurança de armazém.

6 PRINCIPAIS DICAS DE SEGURANÇA CONTRA INCÊNDIO EM ARMAZENAMENTO E FABRICAÇÃO

O risco de incêndio em um depósito ou instalação de fabricação pode ser extremo. Não apenas o equipamento ou várias máquinas podem representar um risco significativo de incêndio se não forem mantidos de maneira adequada, mas danos extensos por incêndio também podem ser devastadores para a empresa que administra a operação. Para manter os funcionários e os bens protegidos contra incêndios, os armazéns e os fabricantes devem sempre levar a segurança contra incêndios a sério e priorizar a garantia de que essas instalações estejam adequadamente preparadas para um possível incêndio.

Quando se trata de prevenção e contenção de incêndios, há várias coisas que as fábricas e armazéns podem fazer para garantir que tenham as devidas precauções de segurança em caso de incêndio. Abaixo estão seis das dicas de segurança contra incêndio mais importantes para armazenamento e fabricação.

1. TENHA UM PLANO DE EVACUAÇÃO PARA SEUS FUNCIONÁRIOS
Se ocorrer um incêndio em uma instalação, a prioridade número um é garantir que os funcionários possam sair do prédio com rapidez e segurança. Um incêndio pode causar grande estresse e medo nos indivíduos, o que, por sua vez, pode resultar em reações de pânico e acidentes evitáveis. Armazéns e fabricantes podem neutralizar esse resultado estabelecendo um plano de evacuação adequado que direcione todos os funcionários para o local mais próximo de forma calma e controlada. Além disso, exigir que os funcionários revisem regularmente o plano de evacuação ou pratiquem a evacuação em uma simulação de incêndio pode ajudar os funcionários a se sentirem preparados se ocorrer um incêndio e fornecer-lhes as ferramentas para responder adequadamente em uma emergência.

2. INSTALE UM SISTEMA COMERCIAL DE PROTEÇÃO CONTRA INCÊNDIO
O equipamento comercial de proteção contra incêndio geralmente atua como a primeira linha de defesa contra um incêndio em um depósito ou em uma fábrica. Tudo, desde um simples extintor portátil até um complexo extintor de incêndio ou sistema de supressão pode ajudar a conter um incêndio ou extinguir uma chama antes que ela se espalhe fora de controle. O equipamento de proteção contra incêndio é vital porque funciona para combater o incêndio no momento crítico entre o início do incêndio e a chegada das equipes de resposta a emergências. Eles também podem ajudar a evitar um incêndio por tempo suficiente para garantir que os funcionários possam sair do prédio com segurança. É importante saber quais tipos de equipamento de proteção contra incêndio podem proteger melhor suas pessoas e propriedades.

3. TREINAMENTO OBRIGATÓRIO DE SEGURANÇA CONTRA INCÊNDIO
Reservar alguns minutos algumas vezes por ano para educar os funcionários sobre a segurança contra incêndio também é essencial quando se trata da segurança contra incêndio em um depósito ou instalação industrial. O treinamento de segurança deve abordar tópicos, incluindo a localização de extintores de incêndio e outros equipamentos, identificação de todas as saídas, instruções sobre como usar dispositivos de proteção contra incêndio, discussão das rotas de evacuação e conhecimento geral sobre como os incêndios podem começar ou se espalhar. O treinamento irá equipar os funcionários com o conhecimento necessário para responder a um incêndio e manter a calma em uma emergência.

4. MANTENHA AS INSTALAÇÕES E OS ESPAÇOS DE TRABALHO LIMPOS
Quando uma área de trabalho está entulhada de materiais de trabalho, papéis ou mesmo lixo, há um risco maior de que esses materiais se tornem alimento para uma chama aberta. Este é especialmente o caso quando esses objetos são altamente combustíveis ou podem facilmente pegar fogo. Todas as estações de trabalho devem ser mantidas arrumadas, mas é especialmente importante limpar as áreas ao redor das estações de soldagem ou outros locais de trabalho que geram faíscas ou chamas. Fornecer muitos cestos de lixo ou latas de reciclagem pode ajudar os funcionários a manter o controle sobre o descarte de lixo nas instalações. E lembre-se de manter o tipo apropriado de extintor de incêndio à mão, caso uma faísca acenda os itens ao seu redor.

5. EXIGIR QUE OS FUNCIONÁRIOS USEM ROUPAS DE PROTEÇÃO
Outra dica de segurança contra incêndio que muitas vezes é esquecida é exigir que os funcionários usem roupas de proteção sempre que trabalharem com máquinas que criem faíscas ou calor excessivo. Às vezes, os funcionários deixam de usar equipamentos de proteção porque acreditam que o trabalho será rápido ou porque concluíram milhares de trabalhos semelhantes sem acidentes. No entanto, essas não são desculpas boas o suficiente para renunciar a roupas de proteção quando uma faísca nociva pode facilmente inflamar a roupa de um indivíduo ou queimar a pele descoberta. É melhor prevenir do que remediar e aplicar regras estritas exigindo que os funcionários usem roupas de proteção para todas as atividades que envolvam calor ou faíscas. Usar EPI pode significar toda a diferença!

6. SIGA OS CÓDIGOS DE INCÊNDIO DA OSHA
Isso pode parecer senso comum, mas os códigos OSHA são projetados para proteger as instalações contra riscos de incêndio. Como resultado, seguir os regulamentos definidos pela OSHA irá melhorar inerentemente a segurança geral contra incêndios de uma instalação. Além disso, as instalações também devem cumprir as leis estaduais ou locais de segurança contra incêndio por motivos semelhantes. Não apenas cumprir os regulamentos é uma excelente maneira de promover a segurança contra incêndio em um depósito ou instalação de manufatura, mas também garante que você não receberá uma multa de um representante da OSHA por não conformidade com a lei.

TRABALHE COM UM ESPECIALISTA EM SEGURANÇA CONTRA INCÊNDIO

Se você tiver dúvidas sobre a extensão da segurança contra incêndio de suas instalações de armazenamento ou manufatura ou se você está se perguntando se há algo mais que você pode fazer para melhorar seu nível de preparação contra incêndios, um especialista em segurança contra incêndios como os empregados pela Yota Sistemas pode ser um excelente recurso para você. Um especialista em segurança contra incêndio possui experiência incomparável em segurança e prevenção contra incêndio e notará deficiências em suas instalações que você talvez nunca tenha pensado. Trabalhar com um especialista em segurança contra incêndio pode ajudá-lo a se sentir mais confiante de que está o mais preparado possível para responder a um incêndio.

Estas são apenas algumas das dicas mais importantes de segurança contra incêndio. Quando se trata de fogo, você nunca estará preparado demais. Para obter mais dicas e práticas recomendadas de segurança contra incêndio em depósitos e manufaturas, visite Yota ou entre em contato conosco hoje mesmo.

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O que esperar durante as inspeções de incêndio em supermercados

Manter os clientes e funcionários de sua mercearia protegidos contra incêndios é uma das tarefas mais importantes como gerente de segurança. Os bombeiros concordam. É por isso que eles realizam inspeções regulares nos supermercados para proteção contra incêndio e segurança de vida – às vezes sem aviso prévio.
Para ter a melhor chance de atender aos requisitos da norma de incêndio em supermercados e deixar as autoridades locais dos bombeiros satisfeitos, aqui está um guia sobre o que esperar e quais os riscos de incêndio que eles procurarão durante as inspeções de incêndio em sua loja. Você também aprenderá maneiras fáceis e eficazes de evitar violações e sempre permanecer em conformidade.

Portas e saídas de incêndio desobstruídas

Portas corta-fogo, saídas e passagens desobstruídas de mercearias estão no topo da lista quando o inspetor de incêndio chega. Ele procurará essa violação porque é uma das regras mais comumente violadas e o cumprimento é extremamente importante para evacuações de emergência.
Para passar essa parte para a fiscalização, a equipe do supermercado deve manter todas as portas, saídas e passagens livres de entulho e de tudo que impeça as pessoas de saírem rapidamente, 100% do tempo. Entregas nas portas ou mercadorias deixadas sem vigilância nos corredores dos supermercados – mesmo por alguns minutos – podem ser fatais se os ocupantes precisarem evacuar.
Portanto, todas as portas de saída de emergência, corredores, passagens, corredores e escadas devem ser mantidos livres de detritos. Você pode esperar que os inspetores procurem o seguinte:
⦁ Todas as saídas abrem rápida e facilmente.
⦁ As portas de saída de incêndio fecham automaticamente.
⦁ Todas as portas corta-fogo são fechadas, a menos que sejam mantidas temporariamente abertas por um dispositivo aprovado (trava eletromagnética).

Sinais de saída e iluminação de emergência em funcionamento

Dê uma volta pelo seu supermercado. Há algum sinal de saída piscando? Parte de uma placa não está iluminada? Há algo bloqueando os sinais de saída, como banners ou decorações? Os inspetores querem ver os sinais de saída totalmente iluminados e não bloqueados e as luzes de emergência em funcionamento.
⦁ Certifique-se de que suas luzes de emergência permanecerão acesas por 90 minutos durante quedas de energia. Eles devem ser testados e certificados anualmente por uma empresa licenciada de proteção contra incêndio. No entanto, verifique-os internamente mensalmente, pois você nunca sabe quando os inspetores de incêndio locais aparecerão. Sistemas de iluminação de emergência baseados em central de iluminação são mais fáceis de serem testados e mantidos operantes, por contarem com baterias em local único na instalação e de fácil acesso.
⦁ Os sinais de saída devem ser contemplados pela iluminação de emergência para no caso de falta de energia, para que os ocupantes possam evacuar com segurança no escuro. A norma da ABNT exige que os sinais de saída e a iluminação sejam verificados mensalmente. As demais placas que sinalizam as rotas de fuga devem ser fabricadas em material fotoluminescente ou também serem iluminadas pelo sistema de emergência.

Sistemas elétricos seguros e uso de cabos de extensão

Os supermercados têm enormes necessidades elétricas e distribuição elétrica para refrigeradores industriais, equipamentos de cozinha e iluminação superior que devem ser gerenciados e mantidos para evitar incêndio. É fácil dizer “Vou consertar mais tarde” ou planejar usar um cabo de extensão como um conserto temporário e depois esquecer por meses.
O uso de cabo de extensão elétrica defeituoso e inadequado é de grande risco de incêndio que você pode apostar que o inspetor de incêndio estará procurando em seu supermercado. Para evitar repreensão ou multas caras:
⦁ Se um cabo de extensão temporário for necessário, certifique-se de que os funcionários saibam que NUNCA deve prendê-los uns aos outros ou a acessórios permanentes, ou passá-los através de orifícios na parede. A fiação temporária para instalações de energia elétrica e iluminação é permitida por um período não superior a 90 dias. O mais rápido possível, livre-se de cabos de extensão e adicione tomadas elétricas aprovadas quando necessário.
⦁ Faça com que seus técnicos eletricistas (elétricos) inspecionem, mantenham e reparem equipamentos elétricos pesados ​​e iluminação regularmente.

Bombas de incêndio vazias e salas do elevador

Essas pequenas salas são áreas aparentemente perfeitas para armazenar coisas, especialmente esfregões, vassouras e itens diversos que precisam ser facilmente acessíveis. No entanto, os inspetores de incêndio que virem salas com bombas de incêndio usadas como armários irão avisá-lo para não fazer isso novamente, pedir-lhe para remover os itens de uma vez e podem impor uma multa monetária.
⦁ Durante o treinamento de segurança contra incêndio, ensine aos funcionários que as salas de bombeamento e armários de hidrantes não devem ser usadas para nada além de equipamentos de proteção contra incêndio. Em caso de incêndio, o pessoal de emergência precisa entrar no espaço para trabalhar e itens extras proíbem ou retardam o acesso ao equipamento.
⦁ É fácil evitar essa violação – basta abrir a bomba de incêndio e as portas da sala de comando diariamente para verificar se há armazenamento não aprovado.

Todos os extintores de incêndio posicionados e com carga válida

Os inspetores de incêndio querem ver todos os extintores de incêndio contabilizados e totalmente carregados de acordo com a NBR. Extintores de incêndio ausentes, danificados, parcialmente usados ou com carga vencida ​​são violações frequentes em grandes mercearias e supermercados porque é difícil rastrear todos eles.
⦁ Você deve ter extintores de incêndio em funcionamento e totalmente carregados, classificados para cada área de sua loja. A norma fornece requisitos para os tipos adequados, testes, inspeção e recarga de extintores de incêndio portáteis.
⦁ Programe e execute inspeções mensais por um membro da equipe treinado para garantir que o manômetro esteja cheio (agulha para verde), a mangueira esteja intacta, o pino esteja firmemente no lugar e a etiqueta de serviço esteja afixada, indicando estar em validade.
⦁ Atentar especialmente para o vencimento e recarga dos extintores, que, em geral, deve ocorrer anualmente. Após cada uso, eles também devem ser recarregados e inspecionados novamente por uma empresa de proteção contra incêndio profissional certificada.

Detectores de fumaça operacionais e alarmes de monóxido de carbono (CO)

Os inspetores de incêndio locais procurarão o número certo de detectores de fumaça e alarmes de monóxido de carbono por metragem quadrada, escopo, conteúdo e ocupação de sua mercearia ou supermercado. Eles também garantirão que todos os detectores de fumaça e alarmes de CO estejam operacionais.
Para evitar uma violação do código de proteção contra incêndio e segurança de vida:
⦁ Teste manualmente cada detector de fumaça e alarme de monóxido de carbono semanalmente.
⦁ Quando um detector de fumaça ou alarme de CO começar a apitar, não remova as baterias ou desconecte a fiação até que possa acessá-la mais tarde – resolva imediatamente. Substitua as baterias ou a unidade inteira, se necessário.
⦁ Para garantir que todos os detectores e alarmes funcionem pelo mesmo período de tempo, substitua as baterias no mesmo dia todos os anos e substitua os detectores a cada dez anos. De acordo com a quantidade de poeira suspensa, podem ser necessárias limpezas dos detectores de fumaça em tempos intermediários. Prefira um sistema de alarme de incêndio realizado por cabeamento, pois baterias concentradas apenas na central é mais confiável.

Estações e componentes de alarme de incêndio acessíveis

Os inspetores de segurança contra incêndio examinarão os componentes e os acionadores de alarme de incêndio do seu supermercado. Eles devem ser capazes de acessá-los facilmente e verificar se foram inspecionados e testados de acordo com a norma.
⦁ Para passar na inspeção, mantenha acionadores de alarme de incêndio desobstruídos por mercadorias e outros bens ou equipamentos.
⦁ Faça com que seus alarmes e componentes de incêndio sejam inspecionados e testados anualmente por um técnico competente e licenciado.
⦁ Um registro por escrito das inspeções anuais também é necessário.

Sistemas de extinção de incêndio e extintores de incêndio funcionais e corretos

Quando o inspetor de incêndio aparece, seus sprinklers e sistemas de supressão de incêndio devem estar de acordo com o conteúdo, tamanho e ocupação atual de sua mercearia. O inspetor pode ter estado em sua loja muitas vezes antes, mas se o layout mudou, a loja foi expandida, você adicionou mais líquidos inflamáveis ​​adicionais ao corredor de produtos domésticos, sprinklers e supressão de incêndio do seu supermercado os sistemas (e extintores) devem corresponder à designação da área.
Cozinhas, especialmente as dotadas de fritadeiras, sequem normatização à parte. Nelas o combate não se faz com água.
Se sua mercearia ou supermercado alterou processos de negócios, mudou mercadorias ou moveu estoque ou equipamento elétrico (como refrigeradores industriais), você deve atualizar o sistema de proteção contra incêndio para evitar violações de alguma norma.

Outras expectativas de inspeção de segurança contra incêndio em supermercados

Durante a inspeção de incêndio da sua mercearia, você também pode esperar que o inspetor de incêndio local procure:
⦁ Nada pendurado na tubulação do sprinkler, cabeçotes de sprinkler ou outro equipamento contra incêndio.
⦁ Um manual de treinamento de prevenção de incêndio por escrito e um programa de treinamento documentado.
⦁ Conexões e válvulas externas do corpo de bombeiros desobstruídas.
⦁ Uma área específica para fumar longe do edifício e de objetos inflamáveis.
⦁ Lixo / resíduos devidamente acondicionados em lixeiras / caçambas, não empilhados em nenhuma área, especialmente nas portas.
⦁ Materiais / líquidos combustíveis armazenados com segurança em gabinete aprovado de acordo com os regulamentos ABNT e dos bombeiros locais.
⦁ Aparelhos elétricos protegidos por detector de fuga a terra e nada quente está ligado sem alguém presente.
⦁ Todos os suprimentos / estoque / mercadoria estão a pelo menos 1 metro de unidades de aquecimento e dutos.
⦁ Registros de proteção contra incêndio e segurança de vida adequados e atualizados de acordo com a NBR adequada. Se você não puder produzir a documentação necessária durante uma inspeção regulamentar, é uma violação do código de incêndio.

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RISCOS DE INCÊNDIO COMUNS EM MERCEARIAS E LOJAS DE CONVENIÊNCIA

De acordo com a National Fire Protection Association (NFPA), supermercados e lojas de conveniência têm a maior frequência de incêndios, 28%. E, se você pensar bem, essas estatísticas fazem sentido. Esta postagem ensinará a você alguns dos riscos de incêndio mais comuns nessas empresas:

Equipamento de aquecimento: a maioria dos supermercados e lojas de conveniência tem opções de comida para levar, muitas das quais são itens quentes. Embora essas guloseimas sejam boas para clientes com pressa, os elementos de aquecimento representam um risco de incêndio significativo. Certifique-se de inspecionar os sistemas de aquecimento regularmente para garantir que eles estejam de acordo com as normas.
Sistemas elétricos: fileiras e mais fileiras de lâmpadas fluorescentes e refrigeradores industriais são apenas dois dos enormes sistemas elétricos encontrados em todos os supermercados do país. Desde que sejam mantidos e dentro das especificações, os sistemas elétricos são inofensivos. Mas, se não forem, uma faísca nociva de um sistema com falha pode causar um incêndio devastador. Novamente, certifique-se de que as inspeções sejam realizadas regularmente.
Caixas descartadas: antes de serem vendidas aos clientes, a maioria dos itens de mercearia chega do distribuidor em enormes caixas de papelão. Como carregá-los continuamente para a lixeira pode ser uma tarefa árdua, eles geralmente são deixados em pilhas no chão. Obviamente, isso não é bom, especialmente se eles estiverem perto de uma tomada elétrica ou se houver faíscas. Certifique-se de manter as caixas fora do chão e longe de quaisquer fontes de ignição.
Tabagismo: embora estejam do lado de fora, as áreas para fumantes dos funcionários podem facilmente causar incêndio. Apenas uma pequena cinza velha na ponta de um cigarro pode causar um incêndio que pode queimar todo o edifício. Certifique-se de que todas as áreas designadas para fumantes fiquem longe do prédio e que haja recipientes adequados para depositar as cinzas e bitucas.

Proteja sua loja com a instalação adequada de equipamentos

A única coisa boa sobre os riscos de incêndio em supermercados no Brasil é que eles são fáceis de prevenir. Instale os seguintes itens de segurança para diminuir a chance de incêndio:
Extintores: Para estar em conformidade com os códigos de incêndio e garantir a segurança de todos na loja, você deve ter extintores instalados em todo o edifício. Certifique-se de que todos eles estão facilmente acessíveis e que todos os seus funcionários sabem como usá-los.
Sistemas de supressão: O equipamento de ponta para prevenção de risco de incêndio em lojas de conveniência é um sistema de supressão de incêndio. Nossos sistemas de supressão de incêndio fornecem água ou outros materiais sufocantes assim que a fumaça é detectada no edifício.
Alarmes: todos os funcionários e clientes precisam saber que um incêndio começou – é por isso que sua loja deve ter sistema de alarme dotado de muitos detectores de incêndio instalados. Embora sejam irritantes, as sirenes do alarme de incêndio garantem que todos saibam que há um incêndio e que precisam evacuar o edifício.

Inspecione os supermercados quanto a riscos de incêndio

Os membros de nossas famílias fazem suas compras semanais de alimentos em supermercados modernos. Incêndios graves foram relatados nessas lojas, mesmo durante o horário de compras, e lembro-me de um esgotamento total durante o horário comercial em um grande supermercado.
Saídas: A NBR que regulamente a evacuação de Prédios, da ABNT, exige, pelo menos, duas saídas tão remotas quanto possível uma da outra. Isso geralmente significa uma saída em cada canto da frente da loja. Mesmo isso pode não ser suficiente.
Em muitos supermercados, há apenas uma porta de “saída” em cada canto da frente, pois a porta de “entrada” sempre abre para dentro. Na maioria dos casos, não há maçaneta no lado da loja dessa porta, portanto, essa porta não constitui uma saída de emergência. A população da maioria dos grandes supermercados requer quatro portas de saída, mas na verdade existem apenas duas pelas quais os clientes podem escapar. Em alguns supermercados, há apenas uma única saída em um canto da frente da loja, proporcionando fuga para apenas cerca de um quarto dos clientes quando a loja está lotada.
Espaço do corredor: A norma de evacuação requer que aberturas desobstruídas sejam deixadas para alcançar as saídas, sendo essas aberturas a mesma largura do corredor. No entanto, na maioria dos casos, a única maneira de chegar às saídas é por uma ou mais das vias estreitas de check-out, e estas podem ser obstruídas por carrinhos abandonados às pressas enquanto os clientes correm para escapar.
Luzes de emergência: Então, novamente, você já viu iluminação de emergência em um supermercado ou sinais de saída iluminados conforme exigido pela norma? Eu não tenho. Não seria hora de dos bombeiros fazerem cumprir as recomendações da ABNT antes que uma tragédia inevitável ocorra?

10 dicas para segurança contra incêndio em sua loja

Muitas vezes somos questionados sobre o que os varejistas podem fazer para minimizar a chance de ocorrência de um incêndio, por isso reunimos essas dicas e sugestões úteis para ajudar a orientá-lo na direção certa.
⦁ Certifique-se de que seu sistema elétrico seja testado pelo menos a cada 6 meses e quaisquer problemas corrigidos imediatamente
⦁ Com muitos incêndios causados ​​por má manutenção de itens elétricos, é vital garantir que todos os dispositivos que você usa em suas instalações sejam regularmente testados e bem mantidos.
⦁ Com o movimento em direção a alimentos para viagem e varejo de conveniência pronto para consumir, os lojistas estão precisando instalar cada vez mais expositores aquecidos e refrigerados. Sobrecarregar as instalações elétricas para acomodá-las pode ser tentador, mas pode revelar-se um erro caro.
⦁ Realize uma avaliação de risco de incêndio para identificar possíveis problemas e desenvolver um plano de emergência para determinar o que deve acontecer no caso de um incêndio deflagrar em sua loja
⦁ Se você empregar funcionários em sua oficina, certifique-se de que eles recebam treinamento de segurança contra incêndio e estejam cientes de seus planos de emergência contra incêndio.
⦁ Certifique-se de ter sistemas eficazes de detecção de incêndio no local. Dependendo do tamanho da sua loja, você também pode querer considerar a instalação de um sistema de sprinklers, se apropriado.
⦁ O incêndio criminoso é uma das maiores causas de incêndio em instalações comerciais. Para ajudar a desencorajá-lo, sempre mantenha lixeiras e saldos longe da propriedade.
⦁ É aconselhável uma boa limpeza geralmente dentro ou ao redor de sua loja para evitar o acúmulo de lixo, pois isso também pode contribuir para um incêndio acidental.
⦁ Garantir que as rotas de evacuação de incêndio sejam mantidas livres de estoque ou lixo
⦁ Evite manter as portas corta-fogo calçadas em aberto. Pode ser tentador manter uma porta dessas aberta, por exemplo, se o tempo estiver quente ou você estiver descarregando estoque, mas as portas corta-fogo existem por um motivo específico: para evitar a propagação de fumaça e fogo, tornando mais fácil de combatê-lo e para que as pessoas possam evacuar com segurança.

Protegendo sua empresa contra o impacto de um incêndio

Existem vários tipos de seguro que podem cobrir os custos de reparação ou substituição em caso de incêndio.
Cobertura de estoque e conteúdo – para ajudá-lo a recuperar o custo de qualquer estoque que seja perdido como resultado de um incêndio
Cobertura de interrupção de negócios – para ajudar a manter a entrada de recursos durante o tempo que levará para recuperar suas instalações.
Cobertura de edifícios – para proteger suas instalações contra danos de incêndio. Você também pode querer considerar a inclusão de cobertura para seus acessórios e acessórios, como estantes e vitrines.
O seguro pode variar muito de uma seguradora para outra. É importante verificar as propostas e apólice para entender o que está incluído e se os limites de cobertura são suficientes.

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Dicas importantes de segurança contra incêndio durante quedas de energia

Segurança contra incêndio durante uma queda de energia. Para reduzir o risco de incêndio durante uma queda de energia, o Gabinete do Corpo de Bombeiros oferece as seguintes dicas de segurança:

⦁ Os alarmes de fumaça conectados eletricamente e os alarmes de monóxido de carbono não funcionarão quando houver falta de energia, a menos que tenham bateria reserva. Certifique-se de que sua casa tenha alarmes de fumaça operados por bateria e alarmes de monóxido de carbono.
⦁ Todos devem saber como sair imediatamente se houver um incêndio. Planeje e pratique seu plano de fuga antes que as emergências aconteçam.
⦁ Use lanternas ou lanternas a pilhas em vez de velas ou lâmpadas de furacão. Se usar velas, coloque-as em um suporte seguro e cubra-as com uma chaminé de vidro, longe do alcance de crianças e animais de estimação.
⦁ Churrasqueiras de propano e carvão são apenas para uso ao ar livre. Não os traga para dentro.
⦁ Compre geradores com etiquetas de aprovação reconhecidas. Certifique-se de que a unidade possui receptáculos de conexão e disjuntores adequados.
⦁ Os geradores portáteis só devem ser usados ​​ao ar livre e cuidadosamente localizados para garantir que os gases de escape não entrem em casa. Deixe o gerador esfriar antes de reabastecer. Reabasteça o gerador do lado de fora, seguindo as instruções do fabricante. Armazene o combustível para o gerador em recipientes aprovados, fora de casa.
⦁ Use apenas aquecedores de ambiente portáteis projetados para uso interno e siga as instruções do fabricante. Forneça ventilação adequada abrindo ligeiramente uma janela enquanto o aquecedor estiver em uso. Antes de reabastecer, desligue o aquecedor, espere esfriar e leve o aquecedor para fora para reabastecer.
⦁ Certifique-se de que os fogões elétricos e os pequenos aparelhos estejam DESLIGADOS ou desconectados para evitar que ocorram incêndios quando a eletricidade for restaurada.
⦁ Os telefones sem fio não funcionam quando há falta de energia, por isso é recomendável ter pelo menos um telefone que não exija eletricidade para funcionar.

Os alarmes de incêndio funcionam sem energia?

Os alarmes de incêndio são dispositivos que detectam a fumaça como um indicador de um possível incêndio no edifício. Geralmente emitem um som visual ou sonoro local para que todos possam tomar as precauções ou protocolos necessários para desocupar o prédio.
Um alarme de incêndio pode ser com fio ou alimentado por bateria, mas não pode funcionar sem energia. Diferentes tipos de sistemas de alarme de incêndio operam de maneira diferente com base em sua estrutura estrutural. Este artigo discute tudo o que você precisa saber sobre sistemas de alarme de incêndio, incluindo como eles funcionam, diferentes tipos e mecanismos de alimentação disponíveis.

Como funcionam os sistemas de alarme de incêndio?
Um sistema de alarme eficaz é composto por um painel de controle, uma fonte de alimentação primária, dispositivos de inicialização, interfaces de segurança de edifícios, aparelhos de notificação e sistemas de comunicação de alarme por voz de emergência (EVACS). O painel de controle tem a tarefa de monitorar a integridade do sistema e monitorar as entradas para controlar a resposta dos sistemas de supressão de incêndio associados e transmitir informações vitais entre os dispositivos conectados. Os alarmes de incêndio são alimentados por fontes de energia não comutadas controladas por sua empresa de energia. Outros edifícios comerciais têm um circuito de ramificação dedicado que fornece energia separadamente para o sistema de alarme de incêndio para evitar sobrecarregar o sistema principal de sua instalação.
Um sistema de fonte de alimentação secundária também é instalado para manter o alerta do sistema durante uma queda de energia. Pode ser feito de geradores automáticos, baterias de chumbo-ácido ou outras fontes de energia de emergência. Os dispositivos de inicialização podem ser ativados manual ou automaticamente, dependendo da configuração. Dispositivos de áudio ou luzes estroboscópicas piscantes são dispositivos de notificação que alertam as pessoas sobre uma emergência para ajudá-las na segurança. EVACS pode produzir comandos verbais durante uma emergência para fornecer instruções específicas sobre como os ocupantes devem deixar o edifício.

Classificações de sistemas de alarme de incêndio

Sistemas de alarme de incêndio automáticos e manuais
Dispositivos que respondem a mudanças físicas no edifício iniciam este tipo de sistema de alarme automaticamente. É capaz de detectar fumaça, calor ou monóxido de carbono, que são possíveis indicadores de um incêndio potencial. Os sistemas de alarme de incêndio manuais são iniciados usando acionadores manuais ou botoneiras localizadas perto das saídas. No entanto, não há razão para excluir dispositivos de inicialização automática ou manual de um sistema de alarme de incêndio.

Sistemas de alarme de incêndio convencionais e endereçáveis
Os alarmes de incêndio convencionais operam como uma única unidade em um edifício. Isso significa que eles não podem detectar o local exato onde possível fumaça ou fogo foi detectado, a menos que seja inspecionado. No entanto, os alarmes de incêndio endereçáveis ​​são projetados com um endereço exclusivo para cada detector de alarme vinculado ao painel de controle. Essa configuração permite que a equipe ou o pessoal de incêndio identifiquem a localização exata do perigo.

Sistemas de alarme de incêndio de um e dois estágios
Este tipo de sistema de alarme de incêndio é projetado para alertar os ocupantes de um edifício sobre o potencial de fumaça ou incêndio. Isso significa que, assim que o alarme do sensor for disparado, todos serão notificados ao mesmo tempo sobre um possível perigo por meio de dispositivos de áudio de emergência ou luzes estroboscópicas piscando. No entanto, um sistema de alarme de incêndio de dois estágios alerta apenas o pessoal autorizado a agir antes de alertar todos no prédio sobre uma emergência.

Alarmes de incêndio com fio vs. sem fio

Um sistema de alarme de incêndio precisa ser conectado a uma fonte de alimentação, uma vez que a maioria dos sensores e outros componentes do sistema dependem dele para funcionar corretamente. Por esse motivo, um sistema de alarme de incêndio pode ser conectado à fonte de alimentação de sua casa ou conectado a uma bateria. Os sistemas de alarme de incêndio sem fio são alimentados por bateria e podem ser instalados em questão de minutos. No entanto, é necessário substituir as baterias com mais frequência para manter o sistema operacional, pois é a única fonte de energia.

Os sistemas de alarme de incêndio com fio são instalados por um eletricista profissional e conectados à rede elétrica principal do edifício. Eles continuam a operar normalmente, a menos que haja uma queda de energia. No entanto, a maioria dos sistemas de alarme de incêndio com fio são normalmente conectados a uma fonte de energia de emergência, como um gerador automático ou baterias de chumbo-ácido para fornecer backup durante quedas de energia. Isso os torna mais eficientes do que os alarmes de incêndio alimentados por bateria, que contam apenas com baterias como sua única fonte de energia. O alarme pode soar abafado conforme as baterias enfraquecem, portanto, talvez seja necessário substituí-las com mais frequência para que o sistema funcione.

Os alarmes de incêndio e detectores de fumaça se tornaram sistemas de segurança de vida que permitem que as pessoas tomem medidas durante emergências, como um possível incêndio no prédio. Independentemente do estilo ou projeto de um sistema de alarme de incêndio, ele depende de uma fonte de energia para os sensores e outras partes integrantes do sistema para executar as funções necessárias.

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Conheça os mandamentos da segurança em energia elétrica

A falta de energia e de fonte de calor por longos períodos – geralmente após tempestades severas e outros desastres naturais – podem criar riscos potenciais de segurança em sua casa. À medida que as famílias se preparam para usar geradores e fontes alternativas de calor para se aquecer, é essencial que estejam cientes dos riscos e perigos para garantir a segurança pessoal. Lanternas e lâmpadas alimentadas por bateria devem ser mantidas em casa e prontas para uso durante uma queda de energia. NUNCA use velas como fonte de luz. Os geradores nunca devem ser operados em ambientes internos e devem ser bem ventilados para evitar que os gases entrem nas residências.

Segurança do gerador portátil
Um gerador só deve ser usado ao ar livre em terreno estável e longe de quaisquer janelas e aberturas para evitar que vapores mortais entrem na casa por uma abertura. Mantenha o gerador seco. Opere em uma superfície seca sob uma estrutura aberta semelhante a um dossel.
⦁ Leia as instruções do fabricante.
⦁ Seque as mãos antes de tocar no gerador.
⦁ Conecte os aparelhos diretamente no gerador ou use um cabo de extensão resistente para uso externo. Certifique-se de que todo o cabo de extensão esteja livre de cortes ou rasgos e que o plugue tenha todos os 3 pinos, especialmente um pino de aterramento.
⦁ Não conecte o gerador à fiação de sua casa. A energia pode fluir de sua casa para o sistema elétrico, criando um perigo para as equipes que trabalham na área.
⦁ Nunca encha o gerador com combustível enquanto ele estiver funcionando ou ainda quente. Desligue-o e deixe esfriar. O combustível derramado nas peças quentes do motor pode pegar fogo.
⦁ Sempre armazene o combustível fora de áreas residenciais, longe de aparelhos de queima, em recipientes que não sejam de vidro e que estejam devidamente rotulados.
⦁ Você não poderá usar todos os aparelhos ao mesmo tempo. Pode ser necessário desligar alguns aparelhos para evitar sobrecarga. Certifique-se de que todos os aparelhos conectados estejam desligados antes de ligar o gerador.
⦁ Os geradores devem ser usados ​​SOMENTE para alimentação de reserva de emergência e por curtos períodos de tempo. As geladeiras não precisam funcionar 24 horas por dia para manter os alimentos frescos. Monitore a temperatura interna, que deve ser mantida em 40 graus ou menos.
⦁ Certifique-se de ter alarmes de monóxido de carbono (CO) funcionando corretamente em sua casa. CO é um gás inodoro e incolor, produzido pela combustão de combustível, que pode causar sintomas semelhantes aos da gripe e, em casos extremos, pode ser fatal.

Segurança geral de aquecimento
Se o sistema de calefação acabar em sua casa, mantenha-se aquecido vestindo várias camadas de roupas e um gorro de lã. Feche as salas de que não precisa e use apenas fontes alternativas seguras de calor, como lenha e outros fogões a combustível. Além disso, coma refeições bem balanceadas e alimentos ricos em energia para permitir que seu corpo produza seu próprio calor.
Mantenha qualquer coisa que possa queimar ou que seja inflamável à, pelo menos, um metro de distância de equipamentos de aquecimento, como fornalha, lareira, fogão a lenha ou aquecedor portátil.
Tenha uma “zona livre de crianças” de um metro ao redor de fogueiras e aquecedores.
Nunca use seu forno para aquecer sua casa.
Lembre-se de desligar os aquecedores portáteis ao sair do quarto ou ao ir para a cama.
Sempre use o tipo certo de combustível, especificado pelo fabricante, para aquecedores de ambiente a combustível.
Certifique-se de que a lareira tem uma tela resistente para impedir que faíscas voem para a sala. As cinzas devem esfriar antes de serem colocadas em um recipiente de metal. Mantenha o recipiente a uma distância segura de sua casa.
Certifique-se de ter detectores de fumaça funcionando corretamente em sua casa.

Segurança geral contra queda de energia
Suponha que todos os fios caídos estejam energizados. Evite tocar em fios caídos ou qualquer objeto que esteja em contato com eles. Ligue e notifique a concessionária ou o 911 de uma linha de energia caída imediatamente.
Muitos ferimentos podem ocorrer após uma tempestade, quando as pessoas entram em contato com escombros e outros perigos. Use sapatos ou botas resistentes com sola dura, mangas compridas e luvas ao manusear ou caminhar perto de detritos para evitar ferimentos causados ​​por pregos e vidros quebrados.

Emergências elétricas e o que você deve fazer

Os problemas elétricos geralmente são menores, mas são as situações que os transformam em emergências elétricas. Nesses casos, é importante reagir imediatamente e com inteligência, pois uma emergência elétrica pode representar sérios riscos para você e sua família.
Tipos de emergência elétrica
Normalmente existem 4 tipos de emergência elétrica:

  1. Falta de energia
  2. Fogo Elétrico
  3. Choques Elétricos
  4. Linhas de energia caídas
    Estamos mencionando tudo o que deve ser feito em cada caso para ajudá-lo a ficar seguro e solucionar o problema antes que algo sério aconteça. Leia.

1.Falta de energia
Queda de energia é a emergência mais comum, também conhecida como falta de energia ou blackout. As falhas de energia podem ocorrer devido a uma série de razões, como queda de linha de energia, tempestade, falta de energia, etc. e podem ser não apenas irritantes, mas também altamente perigosas. Portanto, aqui estão as coisas que você deve fazer em caso de queda de energia:

Desligue a fonte de alimentação principal
Desligue a alimentação principal de todos os aparelhos de resfriamento e aquecimento alimentados pelo disjuntor. Certifique-se de desligar as ramificações antes do disjuntor principal. Desta forma, você poderá ter certeza de que todos os aparelhos estão protegidos quando a energia for religada após a emergência elétrica.

Verifique a fonte
Às vezes, a queda de energia em sua casa pode ser devido a um disjuntor desarmado. Os disjuntores frequentemente desarmam quando uma tomada está sobrecarregada. Portanto, verifique se há muitos aparelhos conectados a uma única tomada ou extensão. Se for esse o caso, remova os aparelhos e distribua a carga assim que a energia estiver de volta para evitar que o disjuntor desarme.

Verifique se há fiação ou disjuntor danificados
Se o blecaute não for devido a uma sobrecarga do circuito, pode ser devido a alguma fiação com defeito. Portanto, verifique se há desgaste na fiação. Se não for o caso, a queda pode ser resultado de flutuações de tensão ou algum problema no próprio disjuntor. Para ter certeza, chame um eletricista, já que reinicializar o disjuntor sem treinamento pode ser difícil.

Contate seu distribuidor
Quando tiver certeza de que o problema é do distribuidor, ligue para ele para verificar se está fazendo algo a respeito da interrupção. Às vezes, o blecaute pode durar várias horas. Portanto, é melhor estar preparado.

Reiniciar com segurança
Quando a energia retornar, espere alguns minutos antes de ligar seus eletrodomésticos, pois as flutuações de energia podem danificá-los. Certifique-se de ligar o disjuntor primeiro.

2.Fogo Elétrico
Os incêndios elétricos são causados ​​por sobrecarga, fiação defeituosa ou exposta ou quando objetos inflamáveis ​​são colocados perto de uma lâmpada. Em caso de incêndio elétrico, siga estas 4 etapas:

Corte a fonte de alimentação
A primeira coisa a fazer em caso de incêndio elétrico é cortar o fornecimento de energia na fonte. Desligue os disjuntores no quadro de luz de sua casa, para cortar o fornecimento. Isso interromperá o fogo a tempo e reduzirá o risco de choques se você estiver tentando apagar o fogo.

Use um extintor para apagar o fogo
Em caso de incêndio elétrico, você deve usar apenas um extintor de incêndio classificado como Classe C. Se o fornecimento de energia foi cortado, você pode usar um extintor de incêndio à base de água, que é Classe A. Continue dispensando o produto químico até que o fogo tenha sido completamente apagado.

Ligue para o Corpo de Bombeiros imediatamente
Chame o corpo de bombeiros em caso de incêndio elétrico, mesmo depois de conseguir apagá-lo. Objetos em chamas ainda podem pegar fogo se você não conseguir cortar o fornecimento de energia na fonte.

Evacue o local
Se você não conseguir controlar o incêndio, saia do prédio o mais rápido possível e chame as autoridades locais. No caso de suas roupas pegarem fogo, pare, solte e role. Fique sempre próximo ao solo e evite exalar a fumaça.

3.Choques Elétricos
Quando os fios elétricos estão desgastados ou as tomadas não estão em boa condição de uso, pode ocorrer contato com a eletricidade. No caso de choque elétrico:

Desligue a fonte de alimentação
Assim que você perceber a eletrocussão, desligue a energia o mais rápido possível. E se você não estiver perto do circuito, tente cortar o contato entre a fonte elétrica e a pessoa usando um item isolado como uma haste de madeira ou um cano de PVC.
Não toque na pessoa que recebeu um choque elétrico
Se alguém estiver em contato direto com a eletricidade, não toque nessa pessoa em nenhuma circunstância. Fique calmo e longe.

Ligue para o seu serviço de emergência local
Ligue para o 911 para obter ajuda em caso de risco elétrico. Enquanto isso, se você recebeu treinamento em RCP ou primeiros socorros, administre-o. E se você não for treinado, o operador do 911 lhe dará as instruções necessárias até que o atendente o alcance.

Desligue o aparelho imediatamente
Assim que ocorrer uma queda de energia, desligue os circuitos derivados e o disjuntor principal. Isso cortará o fornecimento de energia para todos os aparelhos e dispositivos eletrônicos e garantirá a segurança elétrica

4.Linhas de energia caídas
Cabos elétricos caídos representam uma séria ameaça à vida e à propriedade e, portanto, devem ser tratados com extremo cuidado. Se você estiver próximo a uma linha de energia caída, siga estas 3 etapas:

Fique a, pelo menos, 40 pés de distância
Uma linha caída pode estar viva mesmo que não emita sons, faíscas e luzes. Para evitar qualquer acidente, mantenha uma distância de pelo menos 12 metros da linha de alimentação. Verifique também se há cercas de metal, galhos caídos, poças ou veículos que possam atuar como materiais condutores e representar um risco elétrico.

Não toque em nenhum objeto ou árvore que esteja em contato com a linha de energia caída
Árvores que estão em contato com linhas de força caídas podem ser condutoras. Mesmo se você não tiver certeza se a linha de força está energizada, evite qualquer contato com materiais elétricos que estão tocando a árvore ou ao redor dela.

Contate as autoridades locais imediatamente
Se você notar uma linha de força pendurada ou caída, leve imediatamente ao seu distribuidor de força local que é responsável por essas linhas.

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Diversão segura – pratique uma boa segurança contra incêndio!

Um aspecto importante do dever de cuidado do locador é garantir a segurança dos clientes e funcionários enquanto estão em seus bares. Eles devem cumprir os regulamentos contra incêndio sem qualquer dúvida. Não fazer isso pode ser perigoso para os clientes e funcionários.
A maioria dos proprietários ficaria genuinamente surpresa em pensar que estava montando uma armadilha mortal em potencial. No entanto, a falta de consciência, tempo e foco em outro lugar pode significar que tarefas e deveres vitais sejam esquecidos, levando a pesadas multas, licenças sendo revogadas ou até mesmo prisão. Pior mesmo é a ocorrência de um sinistro, que pode desencadear todas essas consequências citadas.
Uma parte fundamental da segurança contra incêndio é a avaliação do risco de incêndio do edifício. Os registros devem ser mantidos e disponibilizados para serem compartilhados, atualizados e revisados ​​para todos os assuntos relacionados à segurança contra incêndio em seu Livro de Registro de Incêndio.
Constata-se repetidamente que as instalações licenciadas não tiveram avaliação de risco de incêndio realizada, sistemas automáticos de detecção de incêndio e iluminação de emergência não foram mantidos corretamente, não ocorre insuficiente treinamento de pessoal e não há livro de registro de incêndio (ROI).

8 etapas para reduzir o risco de incêndio em seu bar ou restaurante

Quando se trata de fogo, o melhor ataque é uma boa defesa. Aqui estão algumas práticas de precaução para ajudar as empresas a protegerem seus restaurantes e bares contra incêndios:
⦁ Instalar, manter e reparar profissionalmente todos os equipamentos de cozinha.
⦁ Limpe todas as áreas de superfície regularmente e completamente para reduzir o acúmulo de gordura.
⦁ Contrate profissionais para limpar a(s) coifa(s) e duto(s) pelo menos duas vezes por ano, ou com maior frequência para restaurantes e bares que fazem frituras extensas.
⦁ Limpe os filtros de gordura com base no volume de cozimento.
⦁ Monte extintores portáteis Classe K em cozinhas e coloque placas indicando que eles são apenas para incêndios com gordura. Treine toda a equipe em seu uso.
⦁ Mantenha um registro detalhado de quando os sistemas foram limpos e por quem. Marque claramente a próxima data de serviço.
⦁ Posicione as fritadeiras a, pelo menos, 40 centímetros de distância de qualquer equipamento que produza chamas.
⦁ Tenha instalado um sistema de supressão de incêndio em dutos e coifas. Veja matéria completa sobre esse tópico em: https://www.yota.ind.br/cozinha-industrial-dicas-de-prevencao-de-incendio/
⦁ Instale um dispositivo de corte automático de combustível que é acionado pelo sistema de supressão de incêndio para equipamentos de cozinha.
Embora o treinamento adequado dos funcionários e os esforços de prevenção possam mitigar substancialmente os riscos de incêndio, o uso de chamas, óleo e graxa em restaurantes e bares torna difícil proteger totalmente esses tipos de negócios. Instituir um plano de prevenção e manter um espaço de trabalho limpo e bem cuidado minimiza esses riscos.
A equipe de especialistas em controle de perdas , parceiros de associações da atividade e os próprios bombeiros podem ajudar proprietários de restaurantes e bares a garantirem práticas e políticas adequadas em vigor – até os menores detalhes – para prevenir e se recuperar de um incêndio.

Por que a segurança contra incêndio é importante?

Levar suas responsabilidades a sério é a coisa certa a fazer – você está arriscando a vida das pessoas se não o fizer.
É a lei – você pode ir para a prisão e receber pesadas multas se não cumprir suas obrigações legais.
Muitos pubs e clubes não se recuperam após um incêndio – planejar com antecedência e reduzir os riscos faz sentido para os negócios.

Riscos de planejamento de emergência
Infelizmente, é comum encontrarmos insuficiente planejamento de fuga em instalações licenciadas. Você sabe como seus clientes vão escapar? E quanto há outras pessoas no prédio? Bem como os riscos de segurança contra incêndio, existem algumas áreas extras de preocupação, incluindo:
 Treinamento de pessoal – você pode ter um plano de emergência válido, mas todos sabem como colocá-lo em ação? Alta rotatividade no quadro de funcionários pode significar que o conhecimento não seja repassado.
⦁ Falta de prática – você faz exercícios de incêndio? Os funcionários estão realmente preparados? E sua equipe está preparada para gerenciar uma grande multidão em pânico e potencialmente intoxicada?
⦁ Pessoal inadequado em uma emergência – os níveis de pessoal nem sempre apoiam a estratégia de evacuação.
 Rotas de fuga difíceis – instalações licenciadas podem ter layouts peculiares ou ser subterrâneas, portanto, seu plano de emergência deve ser considerado com cuidado.
⦁ Rotas de fuga para os vizinhos – também é importante considerar como as pessoas em acomodações acima de quaisquer instalações licenciadas podem escapar, em caso de uma ocorrência.

Dicas de bombeiros para bares e clubes
Faça um plano de emergência e atualize-o regularmente – adicione um lembrete diário para verificá-lo pelo menos uma vez a cada 6 semanas.
Certifique-se de que o treinamento de segurança contra incêndio e os exercícios contra incêndio sejam realizados regularmente.
Não se esqueça dos clientes com deficiência – nem todos serão capazes de reagir e escapar de um incêndio da mesma forma.
Certifique-se de que os itens elétricos sejam testados e mantidos.
Certifique-se de que o sistema elétrico, também sejam testados.
Tenha uma política de fumo – e faça-a cumprir!
Instale e mantenha sistemas adequados de detecção e supressão de incêndio (sprinklers).
Não se esqueça dos seus vizinhos – é importante considerar os riscos para as pessoas que vivem acima de você e nas proximidades.
Não tenha medo de pedir conselhos de especialistas sobre tópicos de segurança contra incêndio – estamos aqui para ajudá-lo a fazer negócios com segurança.

Riscos comuns de incêndio em bares, pubs e clubes
⦁ Equipamentos Elétricos – fogo frequentemente ocorre quando dispositivos elétricos, incluindo de iluminação, são instalados muito próximos a materiais inflamáveis.
⦁ Falhas elétricas – geralmente quando os itens portáteis não são testados / mantidos adequadamente ou se o próprio sistema elétrico está em má condição.
⦁ Fumar – se for permitido fumar em áreas inadequadas ou quando os materiais para fumar forem descartados sem cuidado.
⦁ Lixo – se você armazenar estoque ou lixo em um local acessível ao público, isso aumenta o risco.
Devido aos riscos potenciais e ao número de incêndios que ocorrem, descobrimos que os instaladores de alarmes de incêndio que foram solicitados a fazer orçamentos para novas instalações para esses tipos de atividades estão percebendo que as avaliações de risco de incêndio exigem certos requisitos, para os sistemas de alarme e combate de incêndio.
Os tipos de requisitos mais comuns são:
⦁ DJ Cutt Off – esse tipo de local costuma ter DJs ou música ao vivo tocando e, no caso de um alarme de incêndio, pode ser difícil ouvir o alarme. Assim, muitas vezes é necessário fazer a interface do equipamento de música para desligar no caso de ativação do alarme de incêndio.
 Máquinas de fumaça – muitas casas noturnas permitem o uso de máquinas de fumaça, mas como a área pode ser coberta por detectores de fumaça ópticos, isso pode causar alarmes falsos em potencial. Devido à natureza do ambiente, não é aconselhável instalar a detecção de calor. Uma maneira de superar isso é instalar detectores combinados de fumaça e calor em um sistema de alarme de incêndio endereçável. Usando a causa e os efeitos no sistema, você pode configurar o dispositivo para ser um detector de fumaça na maior parte do dia, mas quando o local estiver aberto, você pode configurá-lo para ser apenas um detector de calor.
 Aviso antecipado da equipe – no caso de uma evacuação por incêndio, vimos a necessidade do sistema de alarme de incêndio ser ativado apenas certas áreas, com a possibilidade de ser desligado, antes que ocorra um alarme de geral, com retardo.

Prioridades fundamentais para bares e restaurantes

Sempre devemos lembrar aos proprietários de bares, cervejarias, tabernas, cafés e restaurantes que são eles os principais responsáveis ​​pela segurança pública de seus estabelecimentos. Para efeito, devem certificar-se de que as principais medidas de segurança são aplicadas e mantidas em todos os momentos.
Considerando que os projetistas e empreiteiros devem preparar o layout físico de acordo com as normas, a responsabilidade pela manutenção das instalações e fornecimento de equipamentos necessários cabe aos proprietários, para garantir a segurança das pessoas em seu estabelecimento.
Uma análise do seu edifício, tendo em consideração as suas particularidades, deve ser efetuada por um especialista em segurança contra incêndios, que terá em consideração as normas aplicáveis.

Principais requisitos de segurança

Para assumir suas responsabilidades, você deve conhecer as principais regras de segurança a serem obedecidas.

Meios de evacuação
Um meio de evacuação é o caminho que uma pessoa deve ser capaz de seguir a partir de qualquer lugar em um prédio até um local seguro, geralmente do lado de fora. Corredores, saídas de emergência e outros meios de evacuação podem, à primeira vista, parecerem espaços subutilizados.

Conscientização de pessoal
Os funcionários devem estar cientes do fato de que o caminho de evacuação nunca deve ser bloqueado com suprimentos, móveis ou qualquer obstáculo que possa impedir as pessoas de acessarem a saída em caso de incêndio ou emergência semelhante.
Frequentemente, os bombeiros e inspetores de segurança contra incêndio descobrem, em suas visitas aos estabelecimentos, que as portas que levam às saídas estão trancadas. Essas portas devem permitir que os ocupantes, em caso de emergência, saiam do edifício, sem ter a chave e sem saberem operar o mecanismo de liberação.
Querer limitar o acesso a um negócio é, obviamente, uma preocupação legítima. Existem mecanismos de porta que fornecem proteção contra intrusões indesejadas e ainda permitem a evacuação em caso de emergência.
Do mesmo modo, em lugares de inverno rigoroso, a neve ou o gelo não devem bloquear as saídas de emergência.

Capacidade de ocupação
O número e a largura das saídas fornecidas para um espaço de piso devem ser definidos em termos do número esperado de ocupantes. O número de pessoas que podem ocupar uma área é calculado de acordo com o uso e o layout da edificação.
Essas condições podem variar no curso de seu uso, e os operadores de uma empresa podem ser tentados a permitir que muitos clientes entrem. O número de ocupantes permitidos em um estabelecimento nunca deve exceder o número máximo para o qual são fornecidos meios de evacuação e no que está pautado o alvará de funcionamento.

Sinalização e iluminação de caminhos de evacuação
A iluminação ambiente em bares e restaurantes às vezes é bastante fraca. Os caminhos de evacuação devem ser facilmente vistos, o que significa garantir que certo grau de iluminação seja mantido. As saídas devem ser claramente marcadas com sinais permanentemente iluminados. A direção para tomar uma saída deve ser indicada quando necessário.
Em situações que envolvem quedas de energia, a iluminação de emergência deve garantir que os caminhos de evacuação possam ser vistos. O teste periódico desses equipamentos, de acordo com as instruções do fabricante, é muito importante.

Sistemas de alarme e detecção de incêndio
Os sistemas de detecção e alarme de incêndio desempenham um papel crítico em alertar os ocupantes para que possam evacuar. A obrigatoriedade de instalação de tais sistemas depende de vários fatores: dimensão do edifício, número de pisos, utilização, presença de sprinklers e número de ocupantes em todo o edifício.
Dependendo das particularidades e usos do edifício, o sistema pode precisar incluir sensores de calor, detectores de fumaça, alarmes visuais e sonoros, controles de ativação manual, painéis indicadores, um link para o corpo de bombeiros, supervisão elétrica, etc. A eficácia desses sistemas depende de testes regulares e manutenção pelo proprietário ou operador do edifício.

Seu planejamento de segurança contra incêndio
Para facilitar as operações em situação de emergência, o proprietário deve desenvolver um plano de segurança adaptado ao estabelecimento que cumpra os requisitos municipais. O plano deve ser elaborado em conjunto com um especialista em segurança contra incêndio, que será capaz de fornecer o treinamento e a documentação necessária, incluindo esboços da localização e operação das instalações de proteção contra incêndio no edifício.

Garantir a segurança dos ocupantes
O plano de segurança deve prever a designação e treinamento do pessoal responsável pela inspeção das instalações e equipamentos instalados.
O fogo não é a única emergência, outros eventos, como queda de energia, ameaça de explosivos ou terremoto, podem causar pânico. Esses incidentes também exigem um plano de segurança. Uma vez que a aglomeração descontrolada é a principal causa de acidentes durante uma evacuação de emergência, o treinamento do pessoal é fundamental para uma preparação adequada para lidar com a situação. O plano de segurança deve prever a designação e treinamento do pessoal responsável pela inspeção das instalações e equipamentos instalados para garantir a segurança dos ocupantes.
Um plano de segurança também estabelece os procedimentos a seguir, em caso de incêndio:
⦁ Toque o alarme;
⦁ Por favor, chame os bombeiros;
⦁ Dirigir a evacuação dos ocupantes;
⦁ Conter e controlar o fogo (se possível).

Acabamento e decoração
Deve-se prestar atenção especial aos materiais de acabamento interno, especialmente em paredes e tetos, e às decorações (fitas, bandeiras, pôsteres, etc.) neles. Esses materiais são os maiores contribuintes para a intensidade e propagação de um incêndio. Eles também podem liberar gases tóxicos, o que é o caso de plásticos e certos materiais isolantes que devem ser devidamente cobertos.
Geralmente, as decorações não devem constituir um obstáculo ao bom funcionamento dos sistemas de segurança de um edifício e à rápida evacuação em caso de emergência. Evite colocá-los perto de saídas, corredores ou aparelhos de aquecimento.

Preparativos festivos
Em ocasiões festivas (Halloween, Natal, etc.), é proibido o uso de fitas de material inflamável, papel crepom, a menos que sejam suficientemente resistentes ao fogo.
É proibido o uso de árvores coníferas ( pinheiros, abetos, cedros, etc.) ou seus galhos para as decorações de Natal em edifícios de acesso público. Nunca use lâmpadas elétricas em uma árvore artificial feita de metal. Não deixe uma árvore iluminada sem supervisão e tome cuidado para não sobrecarregar os circuitos de força.

Sistemas de proteção contra incêndio
Os sistemas de proteção contra incêndio (alarmes de incêndio, tubo vertical e sistema de mangueiras, sistema de sprinklers, extintores portáteis, etc.) devem ser mantidos em boas condições de operação e atualizados em conjunto com as alterações feitas em um edifício.

Pirotecnia
Antes de um espetáculo de efeito pirotécnico, o proprietário de um prédio que planeja sediar o evento deve sempre consultar o corpo de bombeiros do município para saber se o uso de material pirotécnico é permitido e em que condições.

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Seu guia de toda hora contra incêndio hospitalar

O protocolo de segurança contra incêndio é uma das principais prioridades de segurança institucional, comercial e de propriedades pessoais. Em hospitais, onde o número de pessoas e riscos de incêndio é particularmente alto, a segurança adequada contra incêndio é especialmente importante. Garantir que seu hospital pratique a segurança contra incêndio adequada significa compreender as diretrizes de segurança contra incêndio para hospitais e participar de cursos de treinamento de segurança contra incêndio em hospitais. Neste guia, discutimos tudo o que você precisa saber para manter sua propriedade protegida contra incêndios – quer você trabalhe em uma casa de repouso, centro de cuidados paliativos ou outro estabelecimento de saúde.

Prevenção de incêndio em hospitais

O primeiro tópico da lista de tópicos relacionados a incêndios é a prevenção de incêndios em hospitais. Um bom plano de prevenção de incêndios em hospitais impedirá que quase todos os incêndios em hospitais ocorram. Aqui estão algumas regras essenciais a serem seguidas para garantir que sua instalação médica seja totalmente à prova de fogo.

  • Um edifício sem fumo é um edifício seguro. Em um hospital, você pode ter pacientes que fumam em suas casas por mais da metade da vida. Esses pacientes podem representar um dos maiores riscos para a segurança contra incêndios em seu prédio. Informe que fumar é totalmente proibido em um ambiente hospitalar. O descuido com os cigarros é uma das principais causas de incêndios em hospitais. Não deixe isso acontece. Eduque seus pacientes no minuto em que eles entrarem em seu atendimento e certifique-se de que sua equipe fique de olho em qualquer pessoa que possa ter predisposição a fumar. Se você tiver pacientes que absolutamente não podem (ou não querem) parar de fumar, educadamente encaminhe-os para a seção de fumantes de seu hospital. Ao criar uma seção para fumar, certifique-se de remover todos os equipamentos elétricos e materiais inflamáveis.
  • Esteja consciente da cozinha. Uma de suas principais prioridades para a segurança contra incêndios em um hospital é a cozinha. A maioria das instalações médicas tem pelo menos uma cozinha onde funcionários, visitantes e pacientes podem comer alimentos preparados por cozinheiros locais. Onde há comida, há calor e, muitas vezes, chamas abertas – isso significa risco de incêndio. Certifique-se de que a cozinha do hospital está sempre 100% conforme os regulamentos do código de saúde e que seus extintores de incêndio e detectores de fumaça estão atualizados e são verificados regularmente. Certifique-se de que os coletores de gordura e as fritadeiras sejam limpos regularmente e certifique-se de que os cozinheiros sejam instruídos sobre segurança contra incêndios.
  • Olhe em sua lavanderia. A lavanderia é outra parte menos óbvia de um complexo hospitalar que é altamente suscetível a incêndios. Aqui, novamente, o calor é o culpado. Como você provavelmente sabe, as secadoras ficam extremamente quentes porque estão secando lençóis e roupas. Misture aquele acúmulo de fiapos agressivo nas bandejas de fiapos e aberturas e você tem um incêndio potencial esperando para acontecer. Tenha um sistema instalado para garantir que sua lavanderia não seja um risco potencial de incêndio esperando para acontecer. Recomendamos uma folha de cronograma de limpeza de fiapos que os limpadores verificam e preenchem para garantir que as secadoras estejam sempre livres de fiapos.
  • Verifique seus cabos e tomadas. A eletricidade viaja através de tomadas e cabos para alimentar aparelhos de todos os tipos dentro de um hospital. Embora normalmente não seja um risco, a eletricidade pode iniciar um incêndio se houver equipamento defeituoso ou conexões inadequadas. Comece certificando-se de que cada aparelho está devidamente conectado a uma tomada na parede. Certifique-se de que nenhum cabo esteja deteriorado e nenhum fio exposto. Nas saídas, verifique as placas quanto a rachaduras ou orifícios. Substitua as placas quebradas conforme necessário para manter os fios protegidos de possíveis danos provocados por incêndio. Por último, certifique-se de que não haja água parada perto de seus cabos e tomadas.
  • Mantenha seus alarmes e sistemas de supressão de incêndio atendidos e funcionando. Alarmes e sistemas supressores de incêndio são algumas das melhores maneiras de evitar que pequenos incêndios se transformem em grandes emergências. Mantenha-se atualizado ao verificar seus alarmes de incêndio, detectores de monóxido de carbono, alarmes de fumaça e sistemas supressores de incêndio para garantir que todas as áreas do seu prédio possam alertá-lo sobre ameaças no momento em que elas começarem. Mantenha-se atualizado com os regulamentos locais e NBR’s sobre todos os detectores e sistemas para garantir que eles funcionem corretamente se e quando as coisas derem errado. Esses sistemas serão a diferença entre uma faísca que é rapidamente suprimida e uma chama destrutiva.

Impedindo o fogo em seu caminho: Planos de ação para a segurança de seu hospital

A criação de um plano de ação para qualquer incêndio hospitalar é vital para preservar a segurança de seus pacientes, seu pessoal e sua propriedade. Historicamente, a sigla RACE tem sido usada como um plano geral para segurança contra incêndio; no entanto, esse plano geralmente não funciona, pois nem sempre deve ser executado na ordem específica do RACE. RACE significa “Resgate, Alarme, Confinar, Extinguir”. Esses princípios são extremamente importantes para qualquer plano de ação, mas eles não precisam necessariamente ser executados nesta ordem. Nem todas as situações de incêndio são exatamente iguais, razão pela qual um plano de ação flexível é necessário para uma resposta ideal ao incêndio. É aí que entram os 4 princípios de segurança contra incêndios.

Cada um dos quatro princípios – Segurança da Vida, Notificação, Extinção e Relocação / Evacuação – é uma etapa crucial para qualquer plano de ação de segurança contra incêndio de um hospital. Você notará que algumas dessas etapas são semelhantes ou idênticas às do RACE. Pequenas diferenças foram locadas para acomodar situações diferenciadas. (Por exemplo: às vezes a evacuação total não é o movimento mais seguro. Às vezes, a realocação é mais segura e mais prática.) O que é mais importante enfatizar é que os 4 Princípios de Segurança contra Incêndio não precisam ser concluídos em nenhuma ordem específica. Compreender esses princípios significa saber como usar cada um deles em qualquer ordem, dependendo do que a situação exigir. Abaixo, abordamos cada princípio em detalhes:

Seguro de vida: A segurança da vida refere-se à segurança pessoal das pessoas perto de você. Em caso de incêndio, tome medidas para garantir a segurança da vida; quer isso signifique afastar a cama do paciente do fogo, desconectá-lo do oxigênio ou extinguir o próprio fogo. Você verá que cada etapa dos 4 Princípios de segurança contra incêndio pode se misturar a outra. Às vezes, garantir a Segurança da Vida requer evacuação, notificação ou extinção. Às vezes, a extinção requer notificação e assim por diante.

Notificação: Quando um incêndio começa, quanto mais rápido todos souberem da ameaça, mais seguros todos estarão. A notificação pode começar dentro do seu hospital, onde você pode ativar um alarme ou usar o sistema de intercomunicação do hospital para notificar o pessoal do hospital. Certifique-se de saber exatamente onde os alarmes de incêndio estão localizados e como acioná-los. Se você estiver usando o intercomunicador, certifique-se de saber como usá-lo e o código correto a ser usado (se aplicável). A notificação também inclui notificar o corpo de bombeiros. Certifique-se de que todos em sua equipe saibam como ligar para o 193 (Bombeiros).

Extinguir: A extinção de um incêndio pode ajudar a salvar vidas e equipamentos. Às vezes, a extinção de um incêndio é necessária para tirar um indivíduo do perigo imediato ou abrir caminho para a evacuação. Às vezes, é o primeiro passo claro da ação quando um pequeno incêndio começa. Às vezes, não deve ser tentado até que todos sejam evacuados. Sempre use seu critério antes de começar a apagar um incêndio.

Ao extinguir, é importante lembrar que você nunca deve colocar em risco sua vida ou a de outras pessoas de sua equipe. Com esta regra firmemente em mente, é melhor tentar extinguir um incêndio usando um dos extintores de incêndio convenientemente localizados no hospital. Sempre se certifique de que quem estiver operando o extintor de incêndio tenha um caminho livre para a segurança de onde quer que esteja utilizando o extintor. Além disso, lembre-se de que a etapa de “extinguir” deve ser deixada para o corpo de bombeiros. Seu trabalho é ajudar a salvar as vidas ao seu redor. Quando se trata de segurança contra incêndio em hospitais, as pessoas são a prioridade número um e não a propriedade.

Realocar / Evacuar: Por último em nossa lista – mas não necessariamente a última etapa que você deve dar – está a evacuação e realocação. Esta etapa abrange a movimentação de pessoal para locais mais seguros em caso de incêndio. Certificar-se de que todos os membros da equipe do hospital conheçam o protocolo do plano de evacuação do hospital é importante para garantir que a evacuação e / ou realocação seja executada com rapidez e sucesso. A melhor maneira de fazer isso é agendar análises e exercícios anuais ou semestrais dos planos de evacuação do seu hospital (uma etapa que abordaremos em detalhes abaixo). Também é importante ter mapas impressos de todas as rotas de evacuação de incêndio em cada um dos quartos do hospital, para que todos saibam para onde ir em caso de emergência.

Se o treinamento for duro, o combate contra incêndio será fácil

Ao criar um plano de segurança contra incêndio para um hospital, não é suficiente apenas compreender os riscos de incêndio local e as etapas dos 4 princípios de segurança contra incêndio. Você e o pessoal do hospital precisam estar familiarizados com a execução de ações de segurança – desde a prevenção até a evacuação e resposta a emergências de incêndio. A melhor maneira de fazer isso é ministrando um treinamento de segurança contra incêndio periódico. O treinamento adequado dará à sua equipe a oportunidade de praticar exercícios de evacuação, técnicas de salvamento e práticas recomendadas de extinção em primeira mão. Ao contrário de escolas ou outros locais comerciais que podem programar simulações de evacuação completa uma ou duas vezes por ano, seu hospital deve abster-se de evacuar todos por meio de simulações. Muitos pacientes estão conectados a máquinas que salvam vidas ou em estados muito frágeis. Movê-los todos por causa de um exercício é muito arriscado. Os exercícios de treinamento de segurança contra incêndio no hospital devem ser projetados para que sua equipe se familiarize com o procedimento de evacuação em caso de incêndio no hospital, de modo que, se e quando ocorrer um incêndio, todos em sua equipe estejam calmos e preparados para lidar com a ameaça. Aprenda o que você pode fazer para conduzir um treinamento adequado de segurança contra incêndio em hospitais nas seções abaixo.

AGENDE REUNIÕES NO LOCAL PARA REVISAR OS PROCEDIMENTOS DE EVACUAÇÃO E ALARME

Cada hospital tem uma rota de evacuação de incêndio (ou várias). Certificar-se de que sua equipe entende o seu é vital para garantir que eles saibam exatamente o que fazer quando e se ocorrer um incêndio. Agende reuniões no local pelo menos uma vez por ano para revisar suas rotas e orientar a equipe do hospital por elas. Certifique-se de que enfermeiras e médicos que estão se mudando para as novas alas do hospital sejam informados sobre as rotas de evacuação de incêndio mais próximas, assim que eles se mudarem.

Depois de cobrir a evacuação, reserve algum tempo para garantir que todos os funcionários do hospital saibam como soar o alarme. Cubra o equipamento hospitalar de segurança contra incêndio, incluindo alarmes de incêndio e sistema de intercomunicação. Todo o pessoal deve saber como disparar o alarme de incêndio e aqueles com autorização devem saber como operar o intercomunicador e ditar com calma os códigos de segurança relevantes. É uma boa ideia revisar também a prevenção, contenção e extinção de incêndios em hospitais – mas esses são melhores abordados em profundidade por um curso adequado de segurança contra incêndios em hospitais. Saiba o que é coberto em um curso de segurança contra incêndio em hospitais e como você pode inscrever sua equipe em um deles.

O QUE É ABORDADO EM UM CURSO DE SEGURANÇA CONTRA INCÊNDIO EM HOSPITAIS?

Cursos de segurança contra incêndio em hospitais são programas de treinamento especiais projetados para educar o pessoal médico em todos os aspectos da segurança contra incêndio em hospitais. Liderados por instrutores com ampla experiência em resposta a emergências, os melhores cursos de segurança contra incêndio em hospitais cobrirão tudo, desde a prevenção de incêndios até o uso adequado de equipamentos de segurança contra incêndio.

Além de aprender uma riqueza de conhecimentos vitais, os inscritos terão a chance de praticar técnicas importantes de resposta ao fogo em primeira mão.

INSCREVENDO SUA EQUIPE EM CURSOS DE SEGURANÇA CONTRA INCÊNDIO EM HOSPITAIS

Preparar seus funcionários para um possível incêndio é, sem dúvida, uma das ações preventivas mais importantes que você pode realizar como administrador de hospital. Além de agendar reuniões de segurança contra incêndio no local, a coisa mais importante que você pode fazer é inscrever sua equipe em cursos de segurança contra incêndio em hospitais. Com muitos cursos disponíveis, pode ser difícil saber qual escolher. Aqui está uma lista de algumas perguntas que você deve fazer ao pesquisar o treinamento certo de segurança contra incêndio para sua equipe.

Eles virão até você? A melhor maneira de garantir que seus funcionários não tenham que trabalhar muito para serem treinados para realizar seus cursos de treinamento no local. O ideal é encontrar uma empresa que possa vir ao seu hospital para administrar o programa de treinamento.

Os instrutores têm experiência de campo? Muitas pessoas podem falar sobre segurança contra incêndio, nem todos têm experiência real em segurança e gerenciamento de incêndio. Como era de se esperar, os bombeiros serão sua melhor aposta para ter uma experiência de incêndio no mundo real. Procure cursos de segurança contra incêndio em hospitais ministrados por instrutores com experiência em hospitais ou outras instalações médicas. Esses instrutores conhecem essas instalações por dentro e por fora – eles podem até ter lidado com alguns riscos de incêndio em hospitais – e se concentrarão no que, exatamente, sua equipe precisa saber e fazer em caso de incêndio.

Os cursos acomodam grupos grandes? A maioria das instalações médicas tem dezenas a centenas (senão milhares) de funcionários. Para que todos sejam treinados em tempo hábil, é importante fazer parceria com uma equipe capaz de liderar grandes grupos. Em sua busca por cursos de segurança contra incêndio hospitalar, procure um provedor com infraestrutura para ministrar grandes grupos de uma só vez.

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Vacinação contra incêndio: Proteja a saúde dos postos e hospitais

A segurança contra incêndio é importante em qualquer prédio ou profissão, mas devido aos pacientes vulneráveis e ao grande número de pessoas que vivem e trabalham em hospitais a segurança contra incêndio é indiscutivelmente; mais importante em hospitais do que em muitos outros locais de trabalho. Este artigo examinará problemas específicos, riscos e possíveis soluções para segurança contra incêndio no setor de saúde.

Se você obedece todas as regras, acaba garantindo sua segurança.

À medida que as instalações de saúde cresceram em sofisticação, também cresceu sua dependência de equipamentos, ambientes especializados e sistemas de computador. Os hospitais dão um significado especial a “missão crítica 24 horas por dia, 7 dias por semana” e “segurança de vida”. Os bombeiros têm a incumbência de fiscalizar e exigir que os registros de inspeção-teste-manutenção do sistema de proteção contra incêndio sejam mantidos atualizados e precisos.

PROTEÇÃO CONTRA FOGO

DETECÇÃO DE FUMAÇA – DETECTORES DE FUMAÇA EM HOSPITAIS
Detectores pontuais – detecção passiva que é ativada quando a fumaça atinge o detector.
Detecção por amostragem de ar – Detecção ativa que continuamente puxa o ar da sala para um detector de alta sensibilidade. Fornece um aviso muito precoce de que um incêndio está começando. Pode ser usado para monitorar grades de retorno de ar onde o fluxo de ar ambiente é alto.
Detectores lineares – consistindo em duas partes montadas em lados opostos de uma área; transmissor e receptor. Partículas de fumaça que passam pelo feixe ativam uma condição de advertência ou alarme. A tecnologia mais recente é altamente imune a alarmes falsos.

DETECÇÃO DE CALOR
Detectores pontuais de Máxima temperatura – detecção passiva que é ativada se o calor na área ao redor do detector exceder um limite predefinido.
Detectores pontuais Termovelocimétricos – Detecção passiva que analisa constantemente as variações da temperatura na área ao redor do detector, passando para o estado de alarme quando exceder dado limite de elevação por unidade de tempo, conforme estabelecido por norma técnica.

SUPRESSÃO – AGENTE LIMPO
Um painel de controle libera o agente supressor na sala e / ou sob o piso quando um número designado de detectores é ativado. Amplamente utilizado em “data centers”.
O agente supressor limpo não contém água e não prejudica os componentes eletrônicos. O “data center” pode permanecer operacional durante uma descarga.

SUPRESSÃO – NÉVOA DE ÁGUA
Nova tecnologia que atomiza gotículas de água em uma névoa não condutiva que suprime o fogo sem causar danos como normalmente causaria a água. Atualmente utilizado em data centers nos Estados Unidos e Europa.
Organismos responsáveis por prevenção e combate a incêndios, nesses países, começaram a aceitar névoa de água como alternativa aos sistemas tradicionais de sprinklers.

ALARMES E SISTEMAS DE NOTIFICAÇÃO
Notificação de incêndio inclui alarmes, e estes têm se tornado cada vez mais complexos, com funções aumentadas, por exemplo:

ALARMES
O ideal é que os sistemas de alarme tenham dois objetivos: alertar os ocupantes do prédio e alertar as equipes de emergência (polícia e bombeiros) para uma resposta imediata. Certos sistemas de alarme podem direcionar a brigada de incêndio para exatamente onde o fogo está localizado.
Softwares de editoração gráfica podem ajudar a desenvolver a integração da planta baixa para ajudar nisso. Quando um alarme soa, uma tela com a planta das instalações pode mostrar o andar onde o alarme disparou e fornecer uma impressão do computador. A planta baixa mostrando onde o alarme foi ativado pode ser entregue aos socorristas pela equipe de segurança. Em vez de gastar um tempo precioso tentando localizar o local exato do incêndio, as equipes de resposta sabem exatamente para onde ir.
Os alto-falantes são um recurso adicional dos alarmes, substituindo ou somando com os alarmes de sirenes. Os sistemas de alarme podem incluir funções como fechar portas corta-fogo, chamar elevadores e monitorar sistemas de supressão de incêndio, como sprinklers ou névoa. Os sistemas críticos, como a ventilação de um edifício, gerenciamento de fumaça e sistemas de pressurização de escada também podem ser conectados aos sistemas de alarme.

SPRINKLER
Os sprinklers são ativados automaticamente em caso de incêndio e ajudam ativamente a impedir que o fogo se espalhe. Canos e sprinklers passam por áreas protegidas do hospital. Somente sprinklers nas proximidades do incêndio são ativados. Uma ampola cheia de líquido que dilata com o calor (mercúrio) sela o aspersor. Quando o sprinkler fica quente, a ampola de vidro estoura, então a água de extinção, mantida sob pressão no interior dos dutos, flui pelo aspersor, sendo aspergida por sobre a área afetada. Os sprinklers também podem ser conectados a um sistema de alarme.

PULVERIZAÇÃO DE ÁGUA
Os sistemas pressurização hidráulica, em incineradores de resíduos e em transformadores elétricos são locais onde os incêndios podem começar facilmente devido aos combustíveis e lubrificantes serem submetidos a altas temperaturas. Os sistemas de pulverização de água podem ser acionados hidraulicamente, pneumaticamente ou eletricamente, para que os bicos abertos pulverizem água de forma rápida e eficaz.

HIDRANTES
Hidrantes externos e hidrantes de parede são conexões para fontes confiáveis ​​de água de extinção. Eles ajudam brigadas de incêndio, equipe operacional e usuários de edifícios a iniciarem o combate de incêndio, antes mesmo da chegada dos bombeiros ao local.

SISTEMAS DE EXTINÇÃO DE ESPUMA E MONITORES DE ESPUMA
Hospitais maiores e mais bem estabelecidos têm heliportos. Os helicópteros são perigos potenciais devido ao querosene, óleo hidráulico e turbinas quentes que possuem. Canhões de espuma, ou monitores, têm a capacidade de cobrir líquidos em chamas, tornando-os herméticos e resfriando-os.

SISTEMAS DE EXTINÇÃO DE INCÊNDIO
Durante um incêndio, os interruptores elétricos e eletrônicos que controlam muitos dispositivos hospitalares podem ser danificados a tal ponto que seções inteiras e funções de um hospital podem ser afetadas ou completamente destruídas. As salas de cabeamento e chave walk-in e travável devem usar soluções de extinção de argônio e nitrogênio para proteção e minimizar os riscos humanos. São gases não tóxicos e ecológicos que apagam incêndios elétricos sem deixar resíduos

CÓDIGOS DE INCÊNDIO E PADRÕES
NBR 16651 de 04/2019 – Proteção contra incêndios em estabelecimentos assistenciais de saúde
NBR 17240 de 01/11/2010 – Sistema de detecção e alarme de incêndio
NBR 10897 de 09/2020 – Sistemas de proteção contra incêndio por chuveiros automáticos
NBR 16870 de 07/2020 – Abrigos para mangueiras de incêndio e acessórios
NBR 16812 de 02/2020 – Proteção contra incêndio de áreas de armazenamento
NBR 12615 de 02/2020 – Sistema de combate a incêndio por espuma
NFPA 2001: Sistemas de extinção de incêndio por agente limpo
NFPA 12a: Padrão para Sistemas de Extinção de Incêndio Halon 1301
NFPA 72: Código Nacional de Alarme de Incêndio e Sinalização
NFPA 25: Inspeção, teste e manutenção de sistemas de proteção contra incêndio à base de água
NFPA 10: Padrão para Extintores de Incêndio Portáteis

Informar para ter conhecimento e crescer a nossa capacidade de compreensão é importante para a segurança dos hospitais e postos de saúde. Por isso se alguém procura a saúde, pergunta-lhe primeiro se está disposto a evitar no futuro as causas de incêndio;

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Ensine você e seus alunos a matéria: Proteção Contra Incêndios nas Escola

Quando se trata de proteção contra incêndio em escolas, você deve estar preparado. Existem muitas ações que podem ser tomadas para prevenir e se preparar para estes casos de risco, seja ele acidental ou deliberado, de escolas primárias a campos universitários, pois muitas vidas de jovens são colocadas em risco quando um incêndio começa.
Ter sistemas e medidas de segurança adequadas à proteção contra incêndio pode ajudar seus alunos a se manterem seguros. Se você não tiver certeza do que precisa, a melhor coisa a fazer é organizar uma avaliação de risco de incêndio a ser realizada por um profissional.

Conheça as proteções contra incêndio de A a Z

As escolas devem adotar medidas de prevenções contra incêndio adequadas a fim de proteger os alunos, funcionários e os bens da instituição. Dependendo do nível de risco e da estrutura da escola, elas precisarão de sprinklers, supressores de incêndio, alarmes de incêndio e extintores.

Alarmes de incêndio – Para alertar alunos e funcionários sobre um incêndio é necessário um sistema de alarme. Os alarmes alertam às pessoas no edifício à tempo para saírem com segurança.

Extintores – Ter extintores por toda a escola é obrigatório e pode ajudar a prevenir a propagação de pequenos incêndios, juntamente salvar vidas, e reduzindo danos materiais dispendiosos.

Portas corta-fogo – As portas corta-fogo (“à prova de fogo”) devem ser instaladas a partir do momento em que a escola for construída. Elas evitam a propagação de um incêndio e podem segurar o fogo em uma sala por 30 ou 60 minutos, dependendo do tipo de porta. Por servir de proteção entre ambientes é muito importante verificá-las e realizar manutenções constantes.

Sprinklers de incêndio – Os sprinklers são uma parte importante de qualquer sistema de proteção contra incêndio. Quando um sistema de extinção de incêndios funciona corretamente, pode conter o fogo antes que espalhe para outra parte do edifício e reduzir significativamente os danos à propriedade.

Supressão de incêndio – sistemas de supressão de incêndio podem ser necessários em escolas, cozinhas, laboratórios e outros locais com riscos especiais. Provavelmente, são necessários exaustores de cozinha comerciais se sua escola tiver uma lanchonete que prepara grandes quantidades de comida. Muitas escolas têm laboratórios com produtos químicos perigosos. Esses laboratórios provavelmente precisão de um sistema de supressão de incêndio próprio para extinguir com eficácia um incêndio com influência de produtos químicos.

Educação gera conhecimento e conhecimento gera segurança

Funcionários e alunos em sua escola devem ser educados sobre as práticas de segurança contra incêndio. Certifique-se de que os professores sejam instruídos sobre como usar um extintor de incêndio e a localização dos extintores em toda a escola. Também ensine o corpo docente quanto às rotas de evacuação em todo o edifício e certifique-se de que conheçam o protocolo para situações de emergências de incêndio.
Certifique-se de que os professores comuniquem aos alunos o que eles devem fazer se ocorrer um incêndio, incluindo como sair do prédio durante a emergência. Coloque as rotas de evacuação nas salas de aula e em toda a escola. Realize exercícios contra incêndio regularmente para que os alunos e funcionários saibam como reagir durante a ocorrência.

Cuidado e Qualidade que salvam vidas!

A segurança é a melhor política e quando se trata da escola de seus filhos, você quer se sentir seguro em saber que eles estão em um ambiente protegido. É absolutamente essencial que todas as escolas tenham sistemas de monitoramento de alarme de incêndio, para ajudar a proteger crianças, adultos e os estabelecimentos, a fim de garantir que o corpo de bombeiros seja acionado rapidamente sempre que soar o alarme no prédio.
5 dicas de segurança para manter em mente:

  1. Você deve fazer exercícios de incêndio pelo menos uma vez por mês em horários esperados e inesperados. Certifique-se de agendá-los durante o período de aulas e tenha em mente as condições climáticas.
  2. Certifique-se de que os professores, diretores e outros funcionários saibam quais são os procedimentos quando o alarme de incêndio dispara em seu prédio. Com o monitoramento de alarme de incêndio instalado em sua escola, você pode ficar tranquilo sabendo que os bombeiros serão notificados rápida e automaticamente, no caso de um alarme, e que os professores e funcionários podem se concentrar em garantir a segurança dos alunos no prédio.
  3. Os funcionários da escola precisam estar familiarizados com o sistema de incêndio. Eles precisam saber onde os acionadores de sprinklers e acionadores de alarme estão localizados. Afixe mapas pela escola e nas salas de aula que mostrem os caminhos para fora da escola para serem usados ​​em casos de emergência.
  4. Os alunos com necessidades especiais devem ter um pessoal designado para ajudá-los. Como é importante que os alunos saiam do prédio rapidamente, a ordem é um aspecto extremamente importante, mas pode ser difícil para quem está em cadeiras de rodas ou com outras necessidades especiais.
  5. Assim que o prédio estiver sem alunos e funcionários, todos devem esperar do lado de fora até que os funcionários da escola recebam luz verde do corpo de bombeiros para voltarem para a escola. O equipamento de monitoramento de alarme de incêndio deve zerar sozinho quando o alarme de incêndio principal for zerado, então os professores e funcionários devem se concentrar em completar a contagem após o alarme e novamente quando os alunos retornarem à aula, quando tudo estiver assegurado.

Requisitos preventivos para a proteção contra incêndio em edifícios educacionais

Número da carta/ Nome do gráfico
6-1 / Validade das premissas do ponto de vista estrutural a serem utilizadas no processo educacional.
6-2 /Calculando a transição e distância direta para as instalações educacionais.
6-3 /Equipamentos de combate a incêndio para esses edifícios de acordo com a categoria, altura e classificação estrutural.
6-4 /Distribuindo os equipamentos de incêndio no local educacional.
6-5 /Serviços de engenharia especiais para proteção em edifícios de ensino.
6-1 /Instalações educacionais
Os edifícios ou suas partes com a finalidade de educar e que contém seis, ou mais, alunos regulares com pelo menos quatro horas diárias, ou seja, doze horas por semana, como jardins de infância, pré-escolas – escolas primárias e secundárias, bem como escolas profissionais.
6-1/1 /Escolas especializadas para a educação de pessoas com deficiência, considerando cada caso individualmente; para estabelecer as condições de proteção adicionais apropriadas de acordo com o caso.
6-2 /Gravidade do incêndio: a gravidade do incêndio é classificada nas instalações como riscos ligeiros.
6-3 /Requisitos estruturais:
6-3/1 /As condições da primeira seção devem ser aplicadas para fornecer estrutura de segurança contra incêndio.
6-3/2 /A validade dos edifícios é especificada a partir do ponto de construção a ser usado para fins de educação de acordo com a Tabela 1-2 “Classificação dos edifícios em termos de resistência ao fogo” e, a seguir, acordando com a tabela 6-1 “validade dos edifícios da construção estrutural a ser utilizada nos fins educacionais”.

Conhecimento é Poder na prevenção de incêndios em escolas

Conforme sua escola desenvolve um programa, considere tomar estas precauções:
⦁ Todas as portas externas devem ser construídas com núcleo sólido e equipadas com fechaduras e dobradiças de qualidade que sejam à prova de violação pelo lado de fora.
⦁ Crie um programa de “Vigilância da Vizinhança” e peça aos vizinhos que notifiquem as autoridades, caso seja observada atividade suspeita na propriedade escolar.
⦁ Estabelecer um relacionamento com os policiais locais e solicitar que eles patrulhem a propriedade da escola durante a noite.
⦁ Inspecione o funcionamento dos detectores de fumaça e calor e certifique-se de que os extintores de incêndio estejam instalados e com manutenção regular.
⦁ Instale um sistema de segurança e detecção de incêndio monitorado centralmente, bem como um sistema de supressão de sprinklers de incêndio.
⦁ Coloque iluminação ativada por movimento perto de todos os pontos de acesso, como janelas e portas.
⦁ Instale câmeras de segurança de vídeo em todos os pontos de entrada e outras áreas principais em toda a propriedade e edifício.
⦁ Mantenha todos os pontos de entrada bloqueados quando o prédio estiver desocupado.
⦁ Ilumine o exterior de todos os edifícios, portas e estacionamentos, adequadamente durante as horas de escuridão.
⦁ Mantenha recipientes de lixo e lixeiras em um local o mais longe possível do prédio.
⦁ Tranque as portas internas para controlar as áreas que contêm materiais valiosos ou inflamáveis.
⦁ Mantenha a propriedade de forma que esteja livre de todos os detritos potencialmente combustíveis e lixo.
⦁ Mantenha acesso limitado às chaves do prédio e considere um sistema de entrada eletrônica sem chave.
⦁ Nunca armazene escadas ou ferramentas fora do prédio no final do dia. Certifique-se de que eles estão bem trancados em um galpão, anexo ou dentro do prédio.
⦁ Armazene líquidos inflamáveis ​​em um gabinete de incêndio classificado pela UL longe de fontes de calor, como equipamentos de fornalha.
⦁ Apare folhagens e galhos de árvores ao redor de janelas e portas para eliminar lugares para os incendiários e criminosos se esconderem.
⦁ Use temporizadores para luzes externas durante a noite e considere o uso de luzes internas temporizadas.
⦁ Varie a previsibilidade da rotina, estacionando veículos em diferentes locais da propriedade ao longo da semana.
⦁ Reforce as janelas contra arrombamentos com vidro de malha de arame.

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Cozinha Industrial: Dicas de prevenção de incêndio

Incêndios em cozinhas industriais acontecem mais frequentemente do que se imagina, são perigosos e podem causar efeitos devastadores e irreversíveis. Os danos, normalmente, não são simples, pois além de gerarem custos e paralisarem o negócio, as vidas dos funcionários e dos clientes são colocadas em risco, podendo gerar danos irreparáveis, impossibilitando a continuidade do negócio e forçando o proprietário a arcar com todas as despesas.

Conforme pesquisa da NFPA (Patrocinador oficial da Fire Prevention Week desde 1922) de 2017, mostra que os bombeiros dos EUA responderam a uma média de 7.104 incêndios estruturais por ano em restaurantes e bares durante um período de quatro anos. Esses incidentes causaram uma perda média anual de três mortes, 110 feridos e US $165 milhões em danos diretos a propriedades em cozinhas comerciais.

Estudos apontam que a maioria dos casos de incêndios, ocorrem em cozinhas de hotéis, lanchonetes e restaurantes. Os incêndios comerciais acontecem com muita frequência devido a grande quantidade de óleo de cozinha, que é inflamável, e uma fonte de calor. Fonte de calor essa que, muitas vezes, trata-se de uma chama aberta. Esse tipo de incêndio devastador pode ocorrer em apenas alguns poucos segundos.

Cabe a todos os envolvidos, tomarem as medidas necessárias para evitarem que um incêndio comece na cozinha comercial e quando, eventualmente, houver sinistro estejam capacitados a agirem adequadamente. Com visão a isso, segue orientações:

Conheça sua cozinha e se proteja dos riscos

A prevenção de incêndios é muito importante quando você administra uma empresa de serviços alimentícios. Se você não tem certeza se sua cozinha é segura ou se não sabe quais medidas tomar para evitar um incêndio, considere fazer uma avaliação de risco de incêndio. Ao buscar um profissional qualificado, ele irá examinar e identificar qualquer risco potencial de incêndio, além de, orientar quais as medidas adequadas para evitar um incêndio.

As válvulas de controle para gás e outros combustíveis devem ser fáceis de identificar, facilmente acessíveis e em boas condições de funcionamento. Pelo menos um membro da equipe em cada turno deve estar bem familiarizado com este equipamento e ser responsável por desligar todas as válvulas em caso de incêndio.

O equipamento certo para o trabalho certo

Ao montar sua cozinha industrial, certifique-se que os equipamentos escolhidos são adequados para as necessidades e estão instalados corretamente. Certifique-se que todos os operadores do equipamento saibam usá-las corretamente. Uma instalação incorreta e/ou um uso incorreto podem provocar um incêndio.

Cada cozinha comercial deve ser equipada com um sistema de supressão de incêndio bem conservado. Devido os óleos vegetais substituíram amplamente os óleos à base de gordura animal, as cozinhas comerciais devem ser equipadas com um sistema automático de supressão de incêndio <listado no UL300>, projetado para controlar os incêndios intensos de alta temperatura que resultam da queima de óleos vegetais.

Tenha cuidado com as lâmpadas, embora geralmente não sejam uma causa de incêndio, as lâmpadas podem ser uma fonte de ferimentos em um incêndio. À medida que as temperaturas sobem além do normal, o ar dentro de uma lâmpada se expande, muitas vezes fazendo com que a lâmpada exploda, disparando fragmentos voando em alta velocidade. Qualquer pessoa nas proximidades acaba correndo o risco de ser ferida por esses fragmentos. Este perigo pode ser eliminado substituindo lâmpadas de bulbo por de LEDs ou cobrindo as lâmpadas próximas de equipamentos de cozinha com tampas resistentes à explosão. Esses são investimentos de custo relativamente baixo e uma maneira fácil de ajudar a prevenir ferimentos graves durante um incêndio.

fritadeira é uma das áreas mais obviamente perigosas. Basicamente, uma cuba cheia de combustível, uma fritadeira pode significar a ruína se as precauções adequadas não forem tomadas. Para evitar estes acidentes, todas as fritadeiras devem ser colocadas a uma distância adequada de qualquer equipamento que possa produzir chama aberta, para evitar ignição por respingos. Se o espaço na cozinha não permitir tal arranjo, uma parede divisória não combustível pode servir ao mesmo propósito. A normativa brasileira prevê a obrigatoriedade de instalação de sistema de extinção de incêndio fixa e automatizada para esses equipamentos de alto risco. As fritadeiras também devem ser equipadas com válvulas de corte automático de combustível para que, em caso de incêndio, o combustível não venha a contribuir com a alimentação das chamas.

Os fornos comerciais devem ser colocados longe o suficiente de outros equipamentos para evitar a transferência de calor de um para o outro. Qualquer equipamento colocado dentro do forno deve ser feito de material não combustível (isso parece óbvio, mas é esquecido com mais frequência do que se possa imaginar).

Existem padrões para Controle de Ventilação e Proteção contra Incêndio, que os chefes de cozinhas devem estar familiarizados com as diretrizes e cumpri-las o mais fielmente o possível. Toda cozinha comercial deve ter um exaustor, conectado a um sistema de ventilação que conduz para fora do prédio, cobrindo todos os equipamentos que produzem calor (fogão, forno, fritadeira, fritadeira, etc.) e deve ser feito de um material resistente e não combustível, geralmente aço. Os respiradouros devem ter filtros de gordura devidamente instalados (não pendurados nem parcialmente deteriorados) e que podem ser facilmente removidos para limpeza regular. Os coletores de gordura no capô devem drenar para um recipiente de metal não inflamável.

A Segurança não fica para o amanhã

Limpeza e manutenção do ambiente e dos equipamentos é indispensável.
Um acúmulo de sujeira pode servir de combustível para o início de um incêndio, e um acúmulo de detritos pode atrapalhar na velocidade de reação em caso de emergência.

Os sistemas de supressão devem ser reparados regularmente, limpos de acúmulo de gordura e bem mantidos. Cada cozinha deve ter pelo menos um indivíduo encarregado de verificar e contratar serviço regularmente e anotar quando a próxima verificação de manutenção deve ser realizada. Entre uma manutenção e outra, os bocais do sistema devem ser verificados regularmente para garantir que estejam desbloqueados e direcionados corretamente e que suas tampas estejam presentes e no lugar.

Os fornos comerciais devem ser limpos regularmente, não apenas por razões de segurança sanitária, mas também para evitar o acúmulo de substâncias combustíveis. E qualquer equipamento colocado dentro do forno deve ser fácil de limpar, pelo mesmo motivo que o forno deve ser limpo regularmente.

Como o sistema de supressão de incêndio, o exaustor e os sistemas de ventilação devem ser limpos e mantidos regularmente para mantê-los livres de acúmulo de gordura que pode transportar rapidamente um incêndio na cozinha para outras partes do edifício. O ciclo de limpeza deve ser fortemente informado pelo volume de uso na cozinha. E não esqueça de que os filtros de gordura devem ser limpos regularmente assim como os coletores de gordura.

Como tantas outras coisas na cozinha, o ideal é que as latas de lixo sejam feitas de materiais não combustíveis. Devem ser esvaziados regularmente para evitar o acúmulo de forragem de fogo, devem ser mantidos a uma distância segura de chamas e devem ser equipados com tampas resistentes para evitar que seu conteúdo se torne combustível

Disciplina e organizado é aliado da segurança

Além de manter uma boa limpeza do ambiente e evitar o acúmulo de lixos, existem outras atitudes que podem ajudar no combate ou evitar o incêndio.

Certifique-se de que sua equipe se vista adequadamente. Eles nunca devem usar roupas largas quando estiverem cozinhando. Devem ser usados ​​aventais porque eles manterão as roupas do funcionário longe do fogo. Além disso, seus funcionários devem sempre arregaçar as mangas. Qualquer membro da equipe com cabelo comprido deve usá-lo amarrado.

Treine seus funcionários para que saibam usar todos os equipamentos, suas localizações e que nunca deixem alimentos em cozimento sem supervisão. Se mais de uma coisa estiver sendo preparada ao mesmo tempo, certifique-se de que seus funcionários tenham cronômetros e eles os utilizem. Se o funcionário tiver que sair da cozinha, deve retirar a comida do fogo antes de partir, para, em caso do seu funcionário se atrasar, não haver risco de incêndio. Não demora muito para começar um incêndio.

Tenha pelo menos dois extintores de incêndio a menos de 3 metros de qualquer equipamento de cozinha. As cozinhas devem ter extintores de classe K, são especialmente projetados para suprimir esses incêndios sem espirrar combustível e espalhar o fogo ainda mais, e Classe ABC para outros tipos de incêndio. Todos eles devem ser inspecionados regularmente.

É importante treinar toda a equipe em como se portar em situação de incêndio na cozinha. Uma equipe bem preparada, pode evitar danos e ferimentos. Com um “brigadista de incêndio” treinado, é possível evacuar todos com segurança e chamar os bombeiros rapidamente. O treinamento do como usar os extintores torna possível controlar o fogo antes mesmo dos bombeiros chegarem, evitando o risco de que se espalhem as chamas e todo o prédio seja atingido, até a chegada deles.

Estar preparado, nunca é demais

Existem formas de se prevenir utilizando recursos que detectam um problema antes de acontecer, de fato. Para estes momentos existem sistemas contra incêndios para cada necessidade, por exemplo sensores de gás que podem ser usados para identificar vazamentos antes que eles se tornem um problema, sensores térmicos para coifas com o fim de evitar o sobreaquecimento e iniciar um incêndio. Estes sistemas além de buscarem prevenir, servem como um proteção de backup em caso de emergência, cortando energia e fornecimento de gás evitando o agravamento da situação. Que também é o caso do desligamento remoto.

Quando a cozinha fecha, é importante criar uma lista de verificação de tudo que deve ser desligado antes da saída do último funcionário. Você deve colocar um funcionário encarregado desta função e fazer a marcação dos itens da lista à medida que são desligados. O funcionário também deve assinar a lista de verificação antes de sair para dormir.

A segurança contra incêndio em sua cozinha é tão importante quanto a qualidade dos alimentos que você está servindo. Se você não seguir os procedimentos de segurança adequados, poderá perder mais do que apenas sua cozinha.

É muito importante lembrar que todos estes cuidados são essenciais, e caso algo dê errado os proprietários são os primeiros a serem responsabilizados, então previna pois todo o cuidado é pouco.